Jintan putih atau Cuminum cyminum adalah salah satu bumbu yang dapat dipadukan ke dalam berbagai masakan.
Intan putih yang masih berbentuk biji sudah digunakan sejak jaman Yunani kuno sebagai p3nyedap masakan untuk olahan daging, ayam maupun ikan.
Selain minyak esensial, jintan putih juga mengandung anti mikroba dan anti fungal yang dapat membantu mengobati sekaligus mencegah infeksi yang disebabkan oleh jamur maupun mikroba.
Oleh itu, ini menunjukkan bahawa biji jintan manis berpotensi untuk meningkatkan memori terutamanya bagi individu yang mempunyai gangguan ingatan seperti penyakit Alzheimer.