煮込み うどん レシピ 人気。 味噌煮込みうどんの簡単レシピ!名古屋名物の作り方 [うどん] All About

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😀 塩が入らないため生地がだれやすいので切り終えたら密封容器で冷蔵保管する。

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🐾 1分ほどそのまま火にかけて蓋をとり供する。

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😭 味噌煮込みうどんのうどんは生で煮込むために塩入れないで打つのだ。

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👊 食べるところまで蓋をして持っていけばグツグツに煮えた状態で届けることができる。

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⚓ 30分程度したらまた折り返すようにして捏ねてお供え餅のような形に整えておく。

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🌏 八丁味噌ベースのつゆと固い食感のうどん。

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