Kelebihan yang dimaksud adalah murah, mudah larut, dan selektif bagi mikroorganisme lain.
Rantainya mengandung gugus OH — disepanjang rantainya yang menyebabkan selulosa bermuatan negatif.
Larutan disimpan ditempat gelap dan tidak terguncang selama 1 minggu, setelah 1 minggu, larutan diambil, diukur ketebalan lapisan nata yang ada dipermukaan larutan.
Dimasukkan kedalam mampan yang telah disterilkan lalu ditutup dengan kertas sampul coklat bersih dan dibiarkan dingin.